Siirt’in bayramlık yemek kültürü

Siirt yemek kültürü yaşatılmaya çalışılıyor

Siirt kültüründe bayram yemeği olarak kaburgadan hazırlanmış et ve tereyağı dökülmüş pilav, hoşaf, mevsime göre sebzeli yemek ve tatlı olarak sarı burma geleneği, yaşatılmaya çalışılıyor.

Siirt’in eski bayram geleneğinin halen devam ettiğini belirten Çevre ve Kültür Araştırma Vakfı (ÇEKÜL) Siirt Temsilcisi Ayhan Mergen, bu kültürün halen yaşatılmaya çalışıldığını söyledi. Mergen, şunları söyledi: